これまでに紹介したものも、そうでないものも!秋の答志島を約5年間の島暮らしで撮りためた写真と共に紹介します。
海苔屋さんの納屋仕事をお手伝いしました。おいしい答志の海苔が作られる裏側を覗いてみてください!
答志島に暮らす人たちのお酒との付き合い方。特徴的なのは返盃です。
島暮らしの意外な必需品は業務用冷凍庫。貰い物や、え!?それを冷凍するの!?という物も。
島に来て初めて知ったところてんの意外な食べ方。何度か教わって自分でも作れるようになりました!!
答志島のおいしいおいしい黒海苔が作られる現場を見てみませんか?
海女もルールが色々とあって、集落ごとに違うのですが、まずは一番身近な和具の海女漁について紹介します。
和具では毎年5月に行われる「であい」のひじき漁。去年この作業を見るまで、生のひじきの色を知りませんでした。
またまた、答志島に住んでいて見つけた「なぜ!?」を集めてみましたよ。
和具の基幹産業であるわかめ養殖。この時期港は、毎日わかめを茹でる香りに包まれます。収穫して塩蔵わかめができるまで。